為貫徹落實黨中央、國務院關于培育發展預制菜產業的決策部署，保障人民群眾“舌尖上的安全”，六部門聯合印發《關于加強預制菜食品安全監管 促進產業高質量發展的通知》,核心內容包括：①縮小預制菜范圍、嚴禁防腐劑添加，速凍面米食品、方便食品、盒飯等主食類產品不屬于預制菜；②制定預制菜生產運輸全流程食安標準；③加強預制菜食品安全監管；④統籌推進預制菜產業高質量發展。

東方基金權益研究部認為，《通知》的發布將規范行業標準體系、促進預制菜安全監管落實、保障原材料質量，對強化消費者信任、優化行業口碑、健全行業架構具有正向意義，監管趨嚴過程中具備規模優勢、規范標準生產的制造龍頭有望受益，行業集中度有望加速提升。

市場有風險，投資需謹慎